Ávila: “Culturas a Bocados” en la Zona Norte
Los barrios de la ciudad de Ávila reúnen a diferentes culturas. En sus plazas y calles conviven distintas nacionalidades, lenguas e ideologías que conforman barrios esforzados en lograr una diversidad enriquecedora.
En este entorno, Accem ha puesto en marcha el taller “Culturas a Bocados”.
Durante las tardes de la semana del 26 a 30 de octubre, los vecinos y vecinas de la Zona Norte de la ciudad de Ávila fueron los protagonistas del taller de tapas del mundo “Culturas a Bocados”.
Más de medio centenar de personas se dieron cita para elaborar recetas tradicionales de diversas culturas presentes en la ciudad de Ávila: Marruecos, Perú, Colombia, Siria, Venezuela, República Dominicana, Bulgaria y España.
El Restaurante La Bruja, el Centro de Educación de Personas Adultas, la Escuela de Hostelería El Rondón, el Restaurante Toixos y su Chef Iván Hérnandez, junto a los vecinos y vecinas participantes, fueron los encargados de llevar el mestizaje a cada una de las tapas elaboradas. Tapas que pudieron degustarse el viernes en las calles del barrio.
Compartir los aspectos más significativos de cada cultura a través de la gastronomía, lograr un mayor acercamiento entre vecinos y vecinas, construir barrios integradores, libres de prejuicios, han sido los objetivos que han motivado este taller organizado por Accem.
Esta iniciativa se enmarca dentro del programa #haciendobarrio que Accem Ávila desarrolla en la Zona Norte de la ciudad, financiado por el Ministerio de Empleo y Seguridad Social y el Fondo de Asilo, Migración e Integración.
Por Accem Ávila
